Carne

Para la industria cárnica, contamos con diversas soluciones de estilos de empaque. Háganos saber sus requisitos y podremos brindarle servicios personalizados.

Granos de carne

La carne de res se refiere a la carne derivada del ganado vacuno, que es uno de los productos cárnicos comunes. Se puede hacer de muchas maneras; Los cortes se suelen utilizar para los filetes, que se pueden cocinar hasta alcanzar distintos grados de madurez, mientras que los excipientes suelen estar molidos o picados, como se ve en la mayoría de las hamburguesas. La carne de res contiene proteínas, hierro y vitamina B12.

Embutido

La salchicha es un producto cárnico, generalmente elaborado con carne molida, generalmente cerdo, ternera o aves, además de sal, especias y otros condimentos. La elaboración de salchichas es una tecnología tradicional de conservación de alimentos. Las salchichas se pueden conservar salando, secando (generalmente en combinación con fermentación o cultivo, lo que facilita la conservación), ahumando o congelando. Algunos embutidos curados o ahumados se pueden conservar sin refrigeración. La mayoría de las salchichas frescas deben refrigerarse o congelarse antes de cocinarlas.