¿Cuál es la diferencia entre mapa y envasado al vacío?

En el campo de la conservación de alimentos, existen dos métodos de envasado que se suelen utilizar: el envasado en atmósfera modificada y el envasado al vacío. El envase juega un papel vital para mantener la frescura del producto y extender la vida útil. Entonces, cuando compramos la máquina de envasado al vacío correspondiente, ¿cómo elegimos el método de envasado adecuado para nuestros alimentos? A continuación, te explicaremos la diferencia entre estos dos métodos de envasado para que puedas hacer una mejor elección.