Cómo funciona una máquina envasadora MAP para productos frescos

Una máquina MAP (envasado en atmósfera modificada) funciona modificando el aire dentro de un paquete y reemplazándolo con una mezcla de gases controlados para frenar el deterioro. Esto prolonga la vida útil de los productos frescos, manteniendo su color y textura. Comprender cómo funciona una máquina envasadora MAP es esencial